Аллюлоза жидкий низкокалорийный подсластитель сироп псикозы

Низкокалорийный – содержит всего ~0,2–0,4 ккал/г, что составляет около одной десятой калорийности сахарозы.

Сахароподобный вкус – примерно на 70% сладкий, как сахароза, с чистым вкусом и без послевкусия.

Благоприятно влияет на уровень сахара в крови — минимально влияет на уровень глюкозы и инсулина в крови, подходит для диабетиков.

Безопасно для зубов — не ферментируется бактериями полости рта, не вызывает кариеса.

Высокая стабильность – термо- и кислотоустойчив, подходит для напитков, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Польза для функционального здоровья – исследования показывают поддержку метаболизма глюкозы и окисления жиров.

Ингредиент с чистой этикеткой — получен натуральным путем, хорошо подходит для здоровых и функциональных продуктов питания.

Связаться сейчас Электронная почта Телефон WhatsApp

информация о продукте

Описание продукта

Аллюлоза (жидкая) (низкокалорийный подсластитель / сироп псикозы). D-Аллюлоза, также известная как псикоза, — редкий сахар, встречающийся в небольших количествах в некоторых фруктах. В отличие от традиционных сахаров, она минимально усваивается организмом человека, практически не давая калорий. Благодаря превосходной безопасности, стабильности и технологическим характеристикам аллюлоза стала функциональным подсластителем нового поколения, обладающим чистым, похожим на сахар, вкусом и широкими возможностями применения в рецептурах продуктов питания и напитков.

НАЗВАНИЕ ПРОДУКТА	АЛЛЮЛОЗНЫЙ СИРОП
Появление	Светло-желтая жидкость
Вкус	Сладкий, без запаха
Содержание аллюлозы (в сухом виде),%	≥95,0
Водная активность	<0,75
PH	3.0-7.0
Пепел,%	≤0,5
Мышьяк (As), (68526243, мг/кг)	≤0,5
Свинец (Pb),( 68526244, мг/кг)	≤0,5
Общее количество аэробных микроорганизмов (КОЕ/г)	≤1000
Общие колиформные бактерии (MPN/100 г)	≤30
Плесень и дрожжи (КОЕ/г)	≤25
Золотистый стафилококк (КОЕ/г)	<30
Сальмонелла	Отрицательный

Хранение и срок годности

Хранить в прохладном, сухом месте, вдали от влаги, летучих веществ и сильных запахов.

Срок годности: 36 месяцев с даты изготовления при соблюдении рекомендуемых условий.

Приложения

Аллюлозу можно использовать в качестве прямого заменителя сахара в широком спектре продуктов питания и напитков, включая: напитки (соки, газированные напитки, энергетические напитки)

Хлебобулочные и кондитерские изделия

Молочные продукты и мороженое

Продукты для здорового и спортивного питания

Формулы с пониженным содержанием сахара или подходящие для диабетиков

Функции и преимущества

Оказывает нейропротекторное действие, поддерживая здоровье нервов

Обеспечивает очень низкий гликемический индекс, помогая регулировать уровень сахара в крови и уменьшать накопление жира.

Действует как подсластитель, безопасный для зубов, не вызывающий кариеса.

Физические свойства

Чистый, сахароподобный сладкий вкус (примерно 70% сахарозы)

Способствует продлению срока годности продукта

Очень низкая калорийность: всего 0–0,2 ккал/г, около 5% от калорийности тростникового сахара.