ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ПРОДУКТА:

ФОС извлекается изсиняя агава растения, а также фрукты и овощи, такие какбананы,лук,чикар корень,чеснок,спаржа,джикамаипореи.Некоторые зерна и крупы, такие какпшеницаиячмень, также содержат FOS. ТеТопинамбур и его родственникякун вместе с синей агавой были обнаружены самые высокие концентрации FOS среди культурных растений.

Польза для здоровья:

FOS был популярным подсластителем в Японии и Корее на протяжении многих лет, даже до 1990 года, когда японское правительство учредило "Комитет по изучению функциональных продуктов" из 22 экспертов, чтобы начать регулировать "специальные питательные продукты или функциональные продукты", которые содержат категории усиленных продуктов (например, FOS).например, пшеничная мука, обогащенная витаминами), и сейчас становится все более популярной в западных культурах из-за ее пребиотических эффектов.ФОС служит субстратом для микроплошины в толстой кишке, повышая общее здоровье желудочно-кишечного тракта.Это также было предложено в качестве дополнения для лечения инфекций дрожжей.

Несколько исследований показали, что ФОС и инулин способствуют абсорбции кальция как в животных, так и в человеческом организме.Кишечная микрофлора в нижней части кишечника может ферментировать FOS, что приводит к снижению pH.Кальций более растворим в кислоте, и, следовательно, больше его выходит из пищи и доступно для перемещения из кишечника в кровоток.

В случайном контролируемом исследовании, в котором участвовали 36 пар близнецов в возрасте 60 и выше, участникам ежедневно давали либо пребиотик (3375 мг инулина и 3488 мг ФОС), либо плацебо в течение 12 недель, а также упражнения на силу и супplementation бранched-chain аминокислот (BCAA).Испытание, проведенное удаленно, показало, что пребиотический супплемент привел к изменениям в микробиоме кишечника, особенно увеличивая количество бифидобактерий.Хотя не было значительного разницы во времени подъема стула между группами с пребиотиком и плацебо, пребиотик улучшил когнитивные функции.Исследование предполагает, что простые интервенции микробиома кишечника могут улучшить когнитивные функции у пожилых людей.

ФОС можно рассматривать как небольшую диетическую клетчатку с низкой калорийной ценностью (как и все виды клетчатки). Ферментация FOS приводит к производству газов и короткоцепочечных жирных кислот. Последние обеспечивают некоторую энергию для тела.