Пребиотическая клетчатка для здоровья GOS 70 Порошок олигосахарида галактосахарида
Галактоолигосахарид и белок нагреваются вместе, вызывая реакцию Майяра, которая может быть использована при обработке специальных продуктов питания, таких как хлеб и кондитерские изделия. Галактоолигосахарид (ГОС) — это неискусственный олигосахарид, получаемый из молока животных. В природе в молоке животных содержится небольшое количество галактоолигосахарида, в то время как в грудном молоке человека содержится больше. Обладает общими характеристиками олигосахаридов и хорошей пролиферативной активностью бифидобактерий. Это высококачественный пребиотик.
Товары для здоровья ИНГРЕДИЕНТ усилитель питательных веществ ГОС 90% галактоолигосахарид для повышения иммунитета
Введение продукта:
Сладость галактоолигосахарида относительно чистая, с низкой теплотворной способностью, его сладость составляет от 30% до 40% от сладости сахарозы, и он обладает сильными увлажняющими свойствами. Он обладает высокой термической стабильностью в условиях нейтрального pH. После нагревания до 100°С в течение 1 часа или 120°С в течение 30 минут разложение галактоолигосахаридов не происходит.
Модель продукта: Тип 27, Тип 57, Тип 70, Тип 90
ОСОБЕННОСТИ ПРОДУКТА:
Ø Сладость составляет 30% ~ 40% сахарозы, а сладость мягкая и чистая
Ø Более высокая вязкость, чем у сахарозы (75 по шкале Брикса при той же степени сахара)
Ø Быть стабильным при высоких температурах и кислотных условиях (pH 3,0, 160 °C, 15 мин не разлагается) и может использоваться в кислых пищевых продуктах.
Ø Хорошо удерживает влагу и может не только обеспечить мягкую сладость, но и продлить срок хранения при добавлении в хлебобулочный продукт
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Регулирование кишечной флоры, увеличение количества полезных бактерий, уменьшение количества вредных бактерий; повышение иммунитета, профилактика аллергии, снижение
Ø инфекционные заболевания; улучшить непереносимость лактозы; улучшить уровень липидов в крови, снизить общий холестерин и триглицериды, повысить уровень холестерина липопротеинов высокой плотности; способствуют усвоению минералов.
Ø Благодаря своим особым свойствам, галактолигосахариды широко используются в молочных продуктах, напитках, хлебобулочных изделиях, продуктах для здоровья и так далее.
ЗАКОННАЯ ЛИЦЕНЗИЯ
Ø Китай: как новый усилитель пищевого сырья и питательных веществ
Ø Япония: Специфические ингредиенты для здорового питания
Ø США: Сертификация безопасности GRAS одобрена FDA США
Ø Австралия и Новая Зеландия: · Может использоваться в детских смесях
Ø EU: Его можно использовать с фруктоолигосахаридами в детских смесях и больших детских смесях.
