Пищевой ингредиент пребиотик Ксилолигозасахариды XOS порошок
1. Самый эффективный бифидус фактор:Функция размножения бифидобактерий XOS в 10-20 раз выше, чем у других олигосахаридов.По сравнению с другими олигосахаридами, ХОС можно использовать в малых дозах и, таким образом, снижает вероятность вздутия живота.
2.Низкая калорийность:Скорость разложения XOS низкая, что может быть употреблено в правильной дозе теми, кто страдает диабетом, ожирением, гипергликемией и детьми с кариесом.Скорость деградации XOS пищеварительными ферментами человека составляет менее 0,4%.
3.Хорошая стабильность к кислотам:5% XOS в основном не разлагается после нагревания в течение часа в кислом состоянии (PH=2,5-8,0,100°C).
4.Хорошая термостойкость:5% XOS в основном не показывает существенных различий после нагрева в течение 20 минут в кислом состоянии (PH=4)
Описание продукции:
Полидекстроза - это полисахарид, состоящий из случайно переплетенных глюкоз.Оно образуется из глюкозы и небольшого количества сорбитола и лимонной кислоты путем высокотемпературного плавления и конденсации.Полидекстроза - полимер из молекул глюкозы с средней степенью полимеризации 12, доминирующие связи α-1-6 и α-1-4.
Особенности приложения:
Применение диабетической еды
(1) Водорастворимая пищевая клетчатка (полидекстроза) может задерживать опорожнение желудка, образование слизистой оболочки в желудочно-кишечном тракте, замедляя процесс переваривания и усвоения пищевых веществ, адсорбируя глюкозу и замедляя усвоение.Таким образом, уровень сахара в крови может увеличиваться медленно, и небольшая нехватка инсулина не приведет к немедленному повышению концентрации сахара в крови.Кроме того, растворимая диетическая клетчатка (полидекстроза) также имеет эффект ингибирования секреции глюкагона, тем самым снижая уровень сахара в крови у пациентов с диабетом.
Применение в пище для людей с запорами
(2) После приема водорастворимая диетическая клетчатка (полидекстроза) способствует развитию кишечных бифидобактерий, лактобактерий и других полезных бактерий, а также производит большое количество короткоцепочечных жирных кислот, таких как уксусная кислота, фолиевая кислота и молочная кислота, которые изменяют pH кишечника и улучшают среду размножения полезной флоры, тем самым ускоряя перистальтику кишечника и обеспечивая плавное выведение фекалий.
