Сыпучий органический пищевой подсластитель Порошок ФОС
ФУНКЦИЯ
Ø Содействие размножению бифидобактриума
Ø Предотвращение попадания горячего газа и попадания
Ø Улучшение функции кишечника, профилактика запоров
Ø Повышение иммунитета и противодействие болезням
Ø Содействие абсорбции минералов
Ø Предотвращение кариеса, уменьшение частоты изъязвлений полости рта
Ø Действие красоты, снижение жировых отложений в крови
Фруктоолигосахариды (ФОС) представляют собой смесь олигосахаридов (GF2, GF3, GF4), которые состоят из звеньев фруктозы, соединенных ß (2-1) звеньями. Эти молекулы завершаются фруктозными единицами. Общее количество единиц фруктозы или глюкозы (степень полимеризации или DP) фруктоолигосахаридов в основном составляет от 2 до 4.
Фруктоолигосахарид (ФОС), также известный как фруктоолигосахарид, попадает в толстый кишечник напрямую, не перевариваясь и не всасывается организмом, и быстро способствует размножению бифидобактерий и других пребиотиков в кишечнике, поэтому его также называют фруктоолигосахаридами . «Фактор Бифидуса».
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Ø Растворимые пищевые волокна, хорошая растворимость
Ø Хорошая термическая стабильность в нейтральных условиях, отсутствие реакции Майяра
Ø Высокая активность воды, ингибирование старения крахмала, продление срока хранения
Ø Хороший вкус, нежный вкус, улучшающий аромат продукта
Ø Хорошее увлажнение, повышение хрустящей корочки продукта
В качестве функционального фактора, FOS может быть применен к молочным продуктам, напиткам, конфетам, выпечке, животноводству, мясным продуктам и водным продуктам. Кроме того, FOS также является первым выбором для пациентов.
