Растворимая пищевая клетчатка Исомальтоза IMO Сироп
Обычно, ИМО добавляются в количестве, превышающем 15 граммов, что придает значительное количество «волокна» этикетке батончика, в результате чего батончик имеет низкий уровень нетто-углеводов и относительно низкое количество калорий, по крайней мере, как указано на этикетке.Кроме того, ИМОs естественно встречаются в продуктах, таких как мед, мисо и соевый соус.
Изомальтолигозахарид не только предлагает преимущество увеличения их ежедневного потребления волокна, но он также "натуральный", облегчая опасения тех, кто фобия к искусственным сладким веществам в продуктах.
Итак, изомальтолигозахарид IMO порошок / сироп может использоваться в выпечке и смесях для выпечки, напитках и основах напитков, аналогах молочных продуктов, приправах и десертах, заменителях еды в батончиках и смесях, а также сахарозаменителях.
Растворимая топиока диетическая клетчатка Исомальтозолигозахариды ИМО сироп
IMOSs представляют собой эффективные пребиотики, которые стимулируют рост здоровых бактерий в кишечнике человека и улучшают здоровье.IMOS производятся ферментативно из крахмала путем трансгликозилирования; в этом процессе крахмал может использоваться в качестве субстрата в различных ферментативных процессах.
Его механизм реакции основан на гидролизе смеси мальтодекстринов с помощью альфа-амилазы, а затем альфа-глюкозидазы, которая использует мальтодекстрины в качестве субстратов в реакции гликозил-трансфера, где она превращает α-1,4-связанные мальтодекстрины в α-1,6-связанные ИМОС.
Изомальтолигозахарид безопасен для беременности, пищевая клетчатка IMO пребиотики, сладкий кондитерский сироп изомальтолигозахарид IMO
