Высокорастворимый устойчивый декстрин

Нетрансгенный кукурузный/тапиоковый крахмал, при условиях кислотности и нагревании разлагается, образуя растворимый глюкан низкой молекулярной массы.Белый или светло-желтый порошок.Может быть растворимым в воде.Оно может снижать уровень сахара в крови и регулировать уровень липидов в крови, способствовать здоровью кишечника и контролю веса.

Органический кукурузный дрекстин является растворимым диетическим волокном, которое не может быть расщеплено человеческими пищеварительными ферментами.Он используется в различных функциональных пищевых продуктах, так как может помочь снизить уровень сахара в крови после еды, улучшить уровень нейтральных липидов в крови, улучшить кишечное средовидение и стимулировать перистальтику.

ФИЗИКОХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

1.Низкая сладость, только 10% сладости сахара

2.Низкокалорийный, около 1,9 ккал/г

3.Устойчивость к кислотам, теплу и заморозкам

4.Низкая вязкость и низкая активность воды

5.Без ограничений по использованию, добавляйте умеренно в соответствии с производством

ФУНКЦИЯ

1.Оно может способствовать размножению полезной флоры и имеет эффект двусторонней регуляции.

2.Предотвращает повышение уровня сахара в крови после еды и поддерживает уровень сахара в крови

3.Улучшить метаболизм жиров

4.Это может способствовать абсорбции минералов

5.Увеличьте частоту дефекации и улучшите запоры

ПРИЛОЖЕНИЕ
1.Он имеет характер низкой сладости (40% сахарозы), мягкого вкуса, термостойкости и кислотостойкости, поэтому его можно использовать в кондитерских изделиях и молочных продуктах.

2.С хорошей стойкостью и прозрачностью, он имеет много преимуществ перед сахаром при рекристаллизации, вкусе и стоимости.

3.Свойствами антикристаллизации, антиокисления и низкой точки замерзания, оно может улучшить вкус и качество напитков и молочных продуктов.

4. Сохраняя хорошую влажность и предотвращая старение крахмала, это может увеличить срок хранения тортов, хлеба и жареных продуктов.

5.Его можно широко использовать в кондитерских изделиях с низким DE-значением и термостойкостью.

6.Сироп с высоким содержанием мальтозы с активной дезоксидацией, он легче распадается на цветные вещества при нагревании в нейтральном или щелочном состоянии.Оно может реагировать с белком, образуя коричнево-желтый карамель, азотные соединения, которые имеют особый аромат.Это хорошо для производства пищи, потому что легко поддается ферментации.

7.Он также может широко использоваться в лотосовом желатине, лунном пироге, обезвоженных овощах, ветчине и фастфуде.

8. Низкая влагопоглощающая способность делает его удобным для транспортировки и хранения с низким затратами.