Растворимый резистентный декстрин
      
                1. Растворимые пищевые волокна, хорошая растворимость
2. Хорошая термическая стабильность в нейтральных условиях, отсутствие реакции Майяра
3. Высокая активность воды, ингибирование старения крахмала, продление срока хранения
4. Хороший вкус, нежный вкус, улучшение аромата продукта
5. Хорошее увлажнение, повышение хрустящей корочки продукта
Описание продукта
Устойчивый декстрин является растворимым диетическим волокном, которое не может быть расщеплено человеческими пищеварительными ферментами. Он используется в различных функциональных пищевых продуктах, так как может помочь снизить уровень сахара в крови после еды, улучшить уровень нейтральных липидов в крови, улучшить кишечное средовидение и стимулировать перистальтику. Резистентный декстрин (RD), короткое цепное глюкозное полимерное вещество, было показано в клинических исследованиях, что он улучшает диабет 2 типа (T2DM). Однако улучшение воспаления жировой ткани и конкретные механизмы супplementation RD при ожирении не были полностью исследованы. Поэтому мы исследовали, уменьшает ли RD ожирение и воспаление жировой ткани у мышей, кормящихся высоким жирным диетой (HFD). Мужские мыши C57BL/6 получали кормовую диету, HFD или HFD с добавлением RD в течение 12 недель. Измерены вес тела (ВТ), уровень глюкозы в крови на голодном желудке (ФБГ), накопление жира в семявыделительных протоках, общий триглицерид (ТГ) в сыворотке, свободные жирные кислоты (ФФА) и уровни воспалительных цитокинов (ТНФ-α, ИЛ-1β, ИЛ-6, ИЛ-10).
АНАЛИЗ ПРОДУКТА:
| Наименование продукта | Устойчивый декстриновый порошок - кукуруза | 
| Внешность | Аморфный порошок, без видимых примесей | 
| Вкус | Мягкая сладость, с присущим запахом, без запаха | 
| Цвет | Мелкий порошок белого или светло-желтого цвета | 
| Общие углеводы | ≥99% (сухая основа) | 
| Содержание волокна, % (AOAC 2009.01) | ≥89% (сухая основа) | 
| РН | 3.5-5.5 | 
| Вода, % | ≤6% | 
| Белок | ≤0.1г (сухая основа) | 
| глюкоза | ≤2% (на сухой основе) | 
| Ясень | ≤0.3% (на сухой основе) | 
| Тяжелые металлы, PPM (ICP-MS) | <10PPM | 
| Свинец (Pb), мг/кг | ≤0,5 | 
| Мышьяк (As), мг/кг | ≤0,5 | 
| Общее количество образцов (CFU/г) (USP) | <1500 | 
| Молд и дрожжи (cfu/г) (USP) | ≤25 | 
| Escherichia coli(КОЕ/г) (USP) | Отрицательный (на основе 25 г) | 
| Виды сальмонелл (КОЕ/г) (USP) | Отрицательный (на основе 25 г) | 
| Staphylococcus aureus (cfu/г) (USP) | Отрицательный (на основе 25 г) | 

 
                                            
                                                                                        
                                         
                                            
                                                                                        
                                         
                                            
                                                                                        
                                        
 
                   
                   
                   
                   
                  