Пребиотик GOS Галакто Олигоасахарид
Пищевой ингредиент ГАЛАКТО ОЛИГОСАХАРИД ГОС Молочные продукты пребиотик
Введение продукта
Галактоолигосахарид и белок нагреваются вместе, вызывая реакцию Майяра, которая может использоваться при обработке специальных продуктов питания, таких как хлеб и выпечка. Галактоолигосахарид (ГОС) — это неискусственный олигосахарид, полученный из молока животных. В природе в молоке животных содержится небольшое количество галактоолигосахарида, в то время как в грудном молоке человека его содержится больше. Он обладает общими характеристиками олигосахаридов и обладает хорошей активностью пролиферации бифидобактерий. Это высококачественный пребиотик. Сладость галактоолигосахарида относительно чистая, с низкой калорийностью, а его сладость составляет от 30% до 40% от сладости сахарозы, и он обладает сильными увлажняющими свойствами. Он обладает высокой термической стабильностью в условиях нейтрального pH. После нагревания при 100 °C в течение 1 часа или при 120 °C в течение 30 минут разложение галактоолигосахаридов не происходит.
Детский питательный усилитель галактоолигосахарид
GOS порошок GOS сироп
ГСН 90% ГСН 70% ГСН 57% ГСН 27%
Приложения ГСН
Молочные продукты и детское питание: детские смеси, йогурт и другие молочные продукты.
Здравоохранение и фармацевтика: функциональные продукты питания, диетические добавки и товары для здоровья.
Пищевая промышленность: добавки для мяса, хлебобулочных изделий, круп, конфет, десертов и продуктов на основе фруктов.
Напитки: Обогащенная питьевая вода, соки и алкогольные напитки.
GOS (до 5 г на 100 г) можно включать в качестве растворимой клетчатки в:
Детская смесь и сухое молоко
Печенье, злаковые батончики и молочные продукты
Фруктовые напитки, кондитерские изделия и обработанные пищевые продукты
Ключевые преимущества
Здоровье кишечника: стимулирует рост бифидобактерий, подавляя при этом патогенные бактерии.
Иммунитет и пищеварение: улучшает работу кишечника и повышает устойчивость к болезням.
Поддержка метаболизма: помогает снизить уровень глюкозы и холестерина в крови, что делает его пригодным для диабетиков.
Здоровье полости рта: уменьшает язвы полости рта и предотвращает кариес зубов.
Усвоение питательных веществ: улучшает усвоение минералов (например, кальция, магния).
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС GOS:
Лактоза |
→ |
Ферментативное преобразование |
→ |
Очистка |
→ |
Обесцвечивание |
|
→ |
Фильтрация |
→ |
Усовершенствованная пассивация |
→ |
Концентрация испарения |
→ |
Сухой |
→ |
Упаковка |
→ |
Конечный продукт |
Упаковка и доставка
Упаковка: Двухслойная (внешний бумажно-полимерный пакет + внутренний пищевой полиэтилен).
Вес нетто: 25 кг/мешок.
Варианты доставки:
Без поддона: 18 тонн на 20-футовый контейнер GP
С поддоном: 15 тонн на 20-футовый контейнер GP
Хранение и срок годности
Хранить в прохладном, сухом месте, вдали от влаги, резких запахов и летучих веществ.
Срок годности: 36 месяцев с момента производства (оптимальное качество при правильном хранении).
