Без сахара, изомальт порошок, здоровый подсластитель
Пищевые свойства изомальта:
Заменитель сахара
Дружелюбный к зубам
Управление весом
Поддерживает низкогликемическую диету
Применение изомальта: Изомальт используется в качестве подсластителя, наполнителя, агента против скатывания и глазури в низкокалорийных конфетах, тоффе, жевательной резинке, шоколаде, мороженом, выпечке, готовых хлопьев, фруктовых пастах, замороженных продуктах и продуктах из копченого мяса и рыбы, джемах, консервах, детских формул, сиропах от кашля, мультивитаминных/минеральных добавках, таблетках с покрытием, леденцах
Изомальт является без запаха, белым, кристаллическим и низкоигроподобным веществом.Изомальт имеет вкус как сахар, но он менее сладкий.В 10% растворе его сладящая способность составляет 50–60% от сахарозы.Хотя он имеет меньшую сладость, он имеет аналогичный профиль сладости.
Одна из преимуществ использования изомальта заключается в том, что его можно комбинировать с интенсивными сладостями для достижения различных профилей сладости, оптимизируя сладость без маскировки вкуса, что является ограничением некоторых других сладостей.Кроме того, изомальт хорошо сочетается с многими вкусами, включая фруктовый, ментоловый и мятный.Отрицательная тепловая энергия растворения изомальта (-39,4 кДж/кг) приводит к охлаждающему эффекту, ниже, чем у всех других заменителей сахара.Поэтому продукты, такие как шоколады, содержащие изомальт, не имеют неприятного охлаждающего эффекта во рту.
Изомальт - низкокалорийный подсластитель, который обеспечивает чистый и сладкий вкус без чувства вины.В отличие от традиционных сахара, изомальт не влияет на уровень сахара в крови, что делает его подходящим для людей с диабетом или тех, кто хочет снизить потребление сахара.
100% без сахара порошок изомальта сладости, изомальт, порошок изомальтитола палатинитола, пищевой подсластитель порошок изомальта, сладость порошка изомальта
