Низкокалорийная пищевая добавка полидекстроза
Знакомство:Глюкозу, сорбит и лимонную кислоту смешивают в определенной пропорции, нагревают, полимеризуют и рафинируют при высокой температуре.
Модель:полидекстроза / порошок с высоким содержанием клетчатки,полидекстрозаОсобенности сиропа: водорастворимые пищевые волокна, высокая растворимость, высокое содержание клетчатки и высокая стабильность.
Области применения:товары для здоровья, молочные продукты, напитки, алкоголь, выпечка и другие сферы.
Регулятивный статус:пищевые добавки, усилители питательных веществ, пищевые ингредиенты
Введение в продуктn:
Из-за своей структуры полидекстроза не легко усваивается, поэтому является низкокалорийным заменителем сахарозы. Полидекстроза — это форма высокорастворимой клетчатки, используемая для замены сахара и других углеводов с высоким гликемическим индексом.
Полидекстроза – это новый вид водорастворимых пищевых волокон. Он был одобрен для использования в качестве ингредиента здорового питания в более чем 50 странах. Он широко используется в производстве продуктов с усиленной клетчаткой и обладает функцией сохранения проходимости желудочно-кишечного тракта после употребления. Полидекстроза обладает уникальными свойствами нерастворимых пищевых волокон для увеличения объема стула, усиления дряблости и снижения риска развития рака кишечника. Также он обладает функциями, которых нерастворимые пищевые волокна не имеют или не очевидны, например, совмещение с выведением желчи из организма. Кислота, значительно снижает уровень холестерина в сыворотке крови, чаще вызывает чувство сытости, а также может значительно снижать уровень сахара в крови после еды и т.д.
Приложение:
1. В диабетической пище
Полидекстроза способна задерживать опорожнение желудка и образовывать слизистую оболочку в желудочно-кишечном тракте, которая замедляет переваривание и усвоение питательных веществ пищи и поглощает глюкозу для замедления всасывания. Более того, полидекстроза также обладает эффектом ингибирования секреции глюкагона, тем самым снижая уровень сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом.
2. В еде для людей с запорами
После приема полидекстрозы она способствует размножению полезных бактерий, таких как бифидобактерии и лактобактерии в кишечнике, и в то же время вырабатывает большое количество короткоцепочечных жирных кислот, таких как уксусная кислота, уксусная кислота, фолиевая кислота и молочная кислота, изменяет pH кишечника, улучшает среду размножения полезных бактерий и ускоряет перистальтику кишечника, способствует плавному выведению каловых масс.
3.In детское питание
Бифидобактерии младенцев и детей младшего возраста, особенно после отлучения от груди, быстро уменьшаются, что приводит к диарее, анорексии, задержке роста и снижению использования питательных веществ; Употребление в пищу водорастворимых пищевых волокон может увеличить усвоение питательных веществ и повысить уровень кальция, железа, цинка и т. д. Усвоение микроэлементов.
