Пищевая добавка Пищевые волокна, устойчивые к декстрину
1. Применение в продуктах из лапши
Добавление различных видов пищевых волокон в хлеб, булочки на пару, рис и лапшу может увеличить и улучшить цвет хлеба. Пищевые волокна, добавленные в количестве 3% ~ 6% муки, могут укрепить тесто, а булочки на пару обладают хорошим вкусом и особым ароматом. . Выпечка бисквита имеет очень низкие требования к качеству мучной клейковины, что способствует добавлению большой доли глютена.Стойкий декстрин, и в большей степени способствует производству разнообразного печенья для здоровья с функцией волокна; Тесто содержит много воды при производстве, и она застынет во время выпечки. Мягкие изделия влияют на качество. Добавление водорастворимого стойкого декстрина в торт может сохранить продукт мягким и влажным, увеличить срок хранения и продлить срок годности.
2. Применение в молочных продуктах
Резистентный декстрин можно добавлять так же просто, как сахарный песок или сахар, не влияя на первоначальный вкус пищи, поэтому его можно использовать для приготовления молочных продуктов с повышенным содержанием пищевых волокон или молочных напитков, которые дополняют пищевые волокна.
Введение продукта:
Устойчивый декстрин обладает низкой калорийностью, термостойкостью, кислотостойкостью и морозостойкостью и может использоваться в качестве низкокалорийного растворимого пищевого материала. Устойчивый декстрин представляет собой порошок от белого до светло-желтого цвета, слегка сладковатый, без другого специфического запаха, хорошая растворимость в воде, 10% водный раствор прозрачный или светло-желтый, значение pH 4,0 ~ 6,0. Водный раствор стойкого декстрина Вязкость очень низкая, а значение вязкости незначительно изменяется при изменении скорости сдвига и температуры.
²
В настоящее время наша продукция прошла международную сертификацию BRC, сертификацию FDA США, международную сертификацию серии ISO, сертификацию IP без ГМО, сертификацию HALAL, сертификацию KOSHER, органическую сертификацию ЕС/США, японскую органическую сертификацию, внутреннюю органическую сертификацию.
